Три вариации на тему брюссельской капусты

Три вариации на тему брюссельской капусты

Брюссельская капуста - классическое блюдо и разновидность рождественского гарнира – а также предмет для шуток. Научитесь любить эти овощи и идеи рецептов с ними, используя chorizo (испанская сырокопчёная колбаса), шалфей, или сою.

Как сделать вашу капусту  исключительной:

Сварите 400 г обрезанной брюссельской капусты в кипящей воде в течение 2 минут, затем слить и обдать паром. Высушите капусту. Охладите ее быстро и держите ее в холоде до тех пор, пока это не понадобится. Это можно сделать за два дня до Рождества. Когда вы соберетесь подать эту капусту, добавьте на свой выбор вкусовые и ароматизирующие добавки и повторного нагрейте - в соответствии с инструкциями ниже.

1. Капуста с чоризо и миндалем

Растопите 50 г масла на сковороде, добавьте 50 г очищенного и нарезанного чоризо, готовьте 5 минут при средней температуре.

Добавьте бланшированную брюссельскую капусту и обжарьте в течение 5-6 минут, пока она не станет приятно-коричневого оттенка, а затем перемешайте с 50 г бланшированного, нарезанного миндаля.

 

2. Капуста с шалфеем и лимоном

Растопите 50 г масла на сковороде, готовьте 5 минут на среднем огне, затем добавьте ½ пакетика листьев шалфея и обжарьте до хрустящей корочки.

Поместите капусту на сковороду и готовьте 5-6 минут до красивого коричневого цвета, затем перемешать с цедру и соком ½ лимона и приправами.

 

3. Капуста с соей и медом

Смешайте 1 ½ столовой ложки сои, ½ столовой ложки меда и хорошую щепотку чили хлопьев.

Растопить 50 г масла в кастрюле, положить капусту и готовить 3 минуты.

Влейте соевую смесь и готовьте капусту еще 3 минуты до консистенции вязкой и карамелизированной.

Источник: bbcgoodfood.com

TABLOIDTV.LV


Комментарии (0)

    гороскоп
    консультации юриста в Даугавпилсе
    Как долго проработает сегодняшняя коалиция в Даугавпилсской Думе