В чем разница между веганом и вегетарианцем?

В чем разница между веганом и вегетарианцем?

Веган - это вегетарианец, но не все вегетарианцы - веганы.

Для многих людей разница между веганом и вегетарианцем может показаться неясной. Говоря о проблемах, отличных от диеты, все может стать еще более запутанным.
 

Что такое вегетарианец?

Хотя большинство из нас не любят быть помеченными, будучи же обозначен как вегетарианец или веган, давайте дадим и другим узнать, где они могут найти общие интересы.

Это звучит очень похоже на то, что вас осуждают, когда спрашивают, веган вы или вегетарианец. И  в некоторых случаях, вероятно, так оно и есть. Ярые активисты по защите прав животных, которые обычно новички в этом движении, быстро расскажут вам все причины, по которым вы являетесь лузером, Но учтите, что вы даже просто изучая эту тему, уже становитесь продвинутым и уже не лузером. Итак, давайте выясним значение ярлыков и посмотрим, что мы сможем для себя извлечь.

Вегетарианцем является тот, кто не ест мяса. Если они не едят мясо по соображениям здоровья, они называются питательными вегетарианцами. Те, кто избегают мяса в знак уважения к окружающей среде или животным, называются «этическими вегетарианцами». Термин «лакто-ово вегетарианец» иногда используется, чтобы указать, что человек действительно есть молочные продукты и яйца.

Любой, кто не употребляет в пищу мясо, считается вегетарианцем, в том числе веганами, лакто-вегетарианцами, ово-вегетарианцами и лакто-ово вегетарианцами. Вегетарианскую диету иногда называют «безмясная» или «свободная от мяса».

Вегетарианцы не едят плоть животных. Иногда некоторые люди могут использовать термины «песко-вегетарианский», - это о тех, кто ест рыбу или «pollo-vegetarian», - те, кто ест цыпленка, но они не являются вегетарианцами. Точно так же «флекситериан» - тот, кто предпочитает есть вегетарианскую пищу некоторое время, но ест мясо в другое время - не является вегетарианцем.

И давайте проясним это, мясо животных включает рыбу и моллюсков. Педание в тайне креветки то и дело не заставит вас выбросить из вегетарианского общества, но если вас поймают, мы будем пристально следить за вами.


Что такое веган?

Было время, когда веганы считались действительно радикальными и «там». Собственно, это время продолжается и по сей день. Может показаться, что веганы приносят в жертву, но истина для этических веганов - это даже не вещь. Веганы счастливо не потребляют продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты, мед или желатин. Веганов часто спрашивают, что, черт возьми, они едят, если они не могут есть мясо. Хороший ответ на это, позвольте мне рассказать вам, что я не ем, потому что этот список намного короче, чем список вещей, которые я могу съесть.

Конечно, веганы едят зерно, фасоль, орехи, фрукты, овощи и семена. В то время как рацион может казаться строго ограниченным по сравнению со стандартной американской диетой (часто сокращенно «SAD»), это не просто салаты. Взгляд на веганские продукты для гурманов должен убедить практически всех, что вегетарианская диета может быть вкусной и наполненной. Но веганизм - это не только еда. Любой рецепт, использующий мясо, можно сделать веганским если взять сейтан, таинственные древние зерена, используемые в продуктах Gardein, и микопротеин, который происходит неизвестно откуда (но точно не мясо), произведенное Quorn.


Веганизм - это больше, чем диета.

В то время как слово «веган» может относиться к печенью или к ресторану, и означает только, что нет продуктов животного происхождения, слово «веган» стало означать что-то другое при обращении к человеку. Как правило, человек, который является веганом, это -  тот, кто воздерживается от продуктов животного происхождения по причинам, связанным с животными. Веган может также быть обеспокоен окружающей средой и собственным здоровьем, но главной причиной их веганства является их вера в права животных. Веганизм - это образ жизни и философия, которая признает, что животные имеют право быть свободными от использования человеком и эксплуатации. Веганизм - этическая позиция.

Потому что веганизм - это признание прав животных, это не только еда.

Веганы также избегают шелков, шерсти, кожи и замши в своей одежде. Веганы также бойкотируют компании, которые проводят испытания на животных, и не покупают косметику или средства личной гигиены, содержащие ланолин, кармин, мед и другие продукты животного происхождения. Зоопарки, родео, борзые и скачки, а также цирки с животными также игнорируются из-за угнетения животных.

Есть некоторые люди, которые сидят на диете свободной (или почти свободной) от продуктов животного происхождения по состоянию здоровья, включая бывшего президента США Билла Клинтона. В этих случаях обычно говорят, что человек сидит  на растительной диете( на основе растений).

Некоторые также используют термин «строгий вегетарианский», чтобы описать кого-то, кто не употребляет продукты животного происхождения, но могут использовать продукты животного происхождения в других частях своей жизни, но этот термин является проблематичным, поскольку он подразумевает, что вегетарианцы лакто-ово не являются «строгими» вегетарианцами.

Когда речь идет о диете, основными различиями между веганами и вегетарианцами являются яйца, молочные продукты и мед. Но веганизм - это гораздо больше, чем диета.

Автор: Дорис Лин, эсквайр. является адвокатом по правам животных и Директор по правовым вопросам Лиги защиты животных Нью-Джерси.

Источник: .thoughtco.com

TABLOIDTV.LV


Комментарии ()

    гороскоп
    консультации юриста в Даугавпилсе
    Как долго проработает сегодняшняя коалиция в Даугавпилсской Думе