Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Очень популярную закуску - жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами - можно приготовить на сковороде, за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц или доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

 
Продукты
Филе куриное - 400 г (2 половинки)
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Сливки 20-30% - 200 мл
Сыр твердый - 150 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - для украшения
 
Пошаговый фото рецептЖюльен с курицей и грибами
 
 
 
Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты по рецепту жюльена с курицей и грибами.

 
Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №2

Как приготовить жульен с курицей и грибами (на сковороде):

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, предварительно промыв под проточной водой и обсушив.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №3

Курицу обжарьте на растительном масле до полуготовности.
Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте вместе еще 3-4 минуты.

 
Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №4

Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду. После того, как выпарится влага, шампиньоны готовьте еще 5-7 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №5

Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте вместе.

 
Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №6

Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №7

Через 3-5 минут сыр расплавится, и блюдо можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №8

Если ваша сковорода позволяет, украсьте блюдо листиками базилика и подавайте жюльен к столу прямо в этой посуде.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №9

Если же нет, жульен с курицей и грибами подавайте порционно на тарелке, украсив листьями салата и дополнив блюдо свежими овощами.

 

.russianfood.com


Комментарии ()

    гороскоп
    консультации юриста в Даугавпилсе
    Как долго проработает сегодняшняя коалиция в Даугавпилсской Думе